Proizvodnja mekog kamena počinje vađenjem kamena. Zbog njegove relativno niske tvrdoće, metode ekstrakcije koje se koriste za meki kamen razlikuju se od onih koje se koriste za tvrde materijale kao što su granit ili mramor. Moderne operacije vađenja kamena obično koriste mehaniziranu opremu-kao što su pile s dijamantnom žicom-za odvajanje kamenih blokova. Ova metoda proizvodi glatke rezane površine, učinkovito smanjuje oštećenje sirovih blokova i istovremeno povećava učinkovitost ekstrakcije. U određenim specifičnim kamenolomima ili operacijama manjih-razmjera mogu se koristiti i specijaliziranije tehnike vađenja, prilagođene specifičnim karakteristikama slojeva stijena.
Veliki blokovi kamena izvađeni iz kamenoloma nazivaju se "grubi blokovi". Nakon vađenja, ovi blokovi prolaze rigorozan proces pregleda i sortiranja. Radnici ocjenjuju kamen na temelju različitih kriterija, uključujući boju, teksturu, prisutnost ili odsutnost pukotina i fizičke dimenzije. Ovaj korak je od najveće važnosti jer određuje buduću komercijalnu vrijednost i namjeravanu razinu primjene kamena. Nakon sortiranja, neobrađeni blokovi se transportiraju u pogone za preradu kako bi se nastavilo u sljedeću fazu proizvodnje. Tijekom transporta i skladištenja treba biti iznimno pažljiv i oprezan kako bi se spriječili sudari koji bi mogli dovesti do loma; naposljetku, čak i mekani kamen-kada je u obliku masivnih blokova-zadržava određeni stupanj inherentne lomljivosti.